BOUTEILLE 75cl

Nez : Le nez est intense, marqué par de chaleureuses notes évoquant le pain grillé et le moka. A l’aération, des effluves chlorophylliennes de menthol, apportant une impression de fraîcheur, viennent relever la richesse de ce premier nez. S’en suivent quelques notes aériennes florales, et de notes d’épices douces. Un profil surprenant, invitant à poursuivre la dégustation.

En bouche : L’attaque est franche, de fines bulles s’émancipent et délivre une effervescence crémeuse. La rondeur est de mise, des arômes de noisette fraîche lui confère maturité et tendresse. La suite nous transporte vers des notes de menthe fraîche, offrant une finale rafraichissante et une belle tonalité de zestes d’agrumes.

5 ans de vieillissement minimum.
Assemblage : 100 % Chardonnay